Receta de Cebolla frita

La cebolla frita será el ingrediente ideal para hacer tus hamburguesas, bocadillos y perritos calientes crujientes, o para darle más sabor a tus ensaladas.

Receta de cebolla frita

Ingredientes para la receta de cebolla frita

  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/2 l. de aceite de girasol
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cebolla frita?

1

Para preparar la cebolla frita, comenzaremos pelando las cebollas, y seguidamente las partimos en dos, para posteriormente cortarlas en trozos muy pequeños.

2

Echaremos las cebollas picadas en un bol, en el que vamos a ir echando las cucharadas de harina, mientras removemos y nos aseguramos que la harina cubra parte de las cebollas. No se trata de enharinarla por completo, pero si una gran parte de la cebolla.

3

Para freír la cebolla, usaremos una cazuela profunda, en la que echaremos medio litro de aceite de girasol. Ponemos la sartén al fuego, y cuando el aceite esté bien caliente, iremos echando la cebolla.

4

Para que la cebolla frita quede más suelta, te aconsejo que la hagas por tandas y no toda a la vez, ya que de este modo lo único que conseguirás es que se pegue una a otra. Remueve de vez en cuando el contenido de la sartén para que la cebolla se haga bien por todos lados.

5

En el momento en el que la cebolla frita haya adquirido un color dorado, la sacaremos de la sartén, con la ayuda de una espumadera, y la dejamos escurrir sobre papel absorbente o papel de cocina.

6

Deja enfriar la cebolla frita y utilízala para aliñar tus ensaladas, o para crear hamburguesas, bocadillos o perritos calientes crujientes.

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